Kefa Forest Kaffee befindet sich im südwestlichen Teil Äthiopiens, der Kafa-Region. Es wird angenommen, dass Arabica-Kaffee von hier stammt, weshalb sich der Name “Kaffee” vom Wort “Kafa” ableitet. Kaffee wird in den tiefen Wäldern mit wenig oder gar keinem Einfluss von Menschen angebaut. Der Kaffee ist daher meist wild gewachsen.
Der größte Teil ist natural verarbeitet, dennoch haben einige Genossenschaften zusätzliche mit Nassverarbeitung, wie Kuti, Diri, Michiti oder Wodiyo Coops von der Kafa Union, begonnen.