Die Familie Mierisch betreibt seit \u00fcber 100 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der nicaraguanischen Regionen Matagalpa und Jinotega. Als Familienbetrieb haben sie auf beiden Seiten ihrer Familien qualitativ hochwertigen Schattenkaffee angebaut. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Lange Rede, kurzer Sinn: In den fr\u00fchen 1900er Jahren arbeitete Bruno Mierisch mit seinem Sohn Wilfrido auf den Kaffeefarmen. Dann arbeitete Wilfrido mit seinen S\u00f6hnen auf den Kaffeefarmen, und heute arbeiten seine S\u00f6hne mit ihren S\u00f6hnen und T\u00f6chtern auf den Kaffeefarmen. San Jose ist eine der sch\u00f6nsten Farmen, die im Departement Jinotega liegt, mit sandigen Lehmb\u00f6den mit einem PH-Wert von 6-6,8 und einer durchschnittlichen Produktivit\u00e4t von 50 qq pro Hektar. Es handelt sich um eine der einfach zu bewirtschaftenden Farmen, die aufgrund ihrer Produktivit\u00e4t f\u00fcr die Ernte der Fr\u00fcchte gut geeignet ist, da jedes Jahr dieselben Leute kommen, die uns schon seit langem bei der Ernte helfen, was es uns erleichtert, die gleichbleibende Qualit\u00e4t der Ernte zu erhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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