Wie allgemein bekannt ist, ist \u00c4thiopien die Wiege des Kaffees. Die botanische Art des Djimmah ist Coffea Arabica. Tats\u00e4chlich stammt der Gro\u00dfteil des Kaffees, der aus dieser Region produziert und exportiert wird, von dieser Sorte, die die Grundlage aller weltweit verwendeten Arabica-Sorten bildet. Der nat\u00fcrliche Djimmah-Kaffee wird in der Region Jimma im Westen \u00c4thiopiens angebaut. Die Kaffeeb\u00e4ume werden in einer H\u00f6he zwischen 1000 und 1200 Metern angebaut und bewirtschaftet.
\nDie Ernte beginnt im Oktober und kann bis Februar andauern. Die ersten Exporte erfolgen im Januar und manchmal auch im Dezember, je nach Erntedatum und Wetterbedingungen. Die produzierten Mengen belaufen sich auf 30 % der Gesamtproduktion des Landes und k\u00f6nnen auf 75.000 Tonnen gesch\u00e4tzt werden. Djimmah Grade 5 Nature ist der Name, unter dem dieser Kaffee exportiert wird. Er wird im Trockenverfahren hergestellt, wodurch er sein gr\u00fcn\/braunes und stark pelziges Aussehen erh\u00e4lt. Der Geschmack ist\u00a0 und der K\u00f6rper ist ziemlich vollmundig. Dieser Kaffee eignet sich sehr gut zum Mischen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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