Viele Menschen glauben, dass \u00c4thiopien der Geburtsort des Arabica-Kaffeebaums ist. Der Baum w\u00e4chst am besten in H\u00f6hen von 1.200 bis 1.800 Metern. Die Haupternte findet von Oktober bis Dezember statt. Nur 2 % der Ernte sind im Besitz der Regierung. Fast die H\u00e4lfte der Bev\u00f6lkerung arbeitet auf einer Art Kaffeefarm. Daher spielt Kaffee eine gro\u00dfe Rolle in der \u00e4thiopischen Wirtschaft. 98 % des \u00e4thiopischen Kaffees (zu dem auch unser Sidamo geh\u00f6rt) wird von kleinen Kaffeefarmen angebaut, deren Farmen nicht gr\u00f6\u00dfer als ein Hektar sind. Dadurch k\u00f6nnen die Bauern ihre Plantagen genauer pflegen. Dies macht sich sp\u00e4ter im Aroma bemerkbar, das der Kaffee in der Tasse verstr\u00f6mt. Der Sidamo tr\u00e4gt den Namen seiner Herkunft, die im s\u00fcdlichen Teil \u00c4thiopiens und in der Region Yirgacheffe liegt. Der Sidamo wird bei der Zubereitung auf die gleiche Weise gewaschen wie der Yirgacheffe. Diese Methode wird nur bei den besten Kaffeesorten angewendet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Viele Menschen glauben, dass \u00c4thiopien der Geburtsort des Arabica-Kaffeebaums ist. Der Baum w\u00e4chst am besten in H\u00f6hen von 1.200 bis 1.800 Metern. Die Haupternte findet von Oktober bis Dezember statt. Nur 2 % der Ernte sind im Besitz der Regierung. Fast die H\u00e4lfte der Bev\u00f6lkerung arbeitet auf einer Art Kaffeefarm. \u00a0read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18559,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-19628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-athiopien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19628"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19629,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19628\/revisions\/19629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}