Brazil Santos ist eine 100-prozentige Mischung, die die Qualit\u00e4ten, f\u00fcr die diese Region ber\u00fchmt ist, konsequent einf\u00e4ngt: ein ausgewogener K\u00f6rper, s\u00fc\u00dfe Schokoladen- und Zitrusnoten und eine leichte S\u00e4ure. Dieses Profil hat sich im Laufe der Zeit dank unserer engen Beziehung zu Stockler, unserem Schwester-Exportunternehmen in Brasilien, sorgf\u00e4ltig herausgebildet. Der S\u00fcdwesten von Minas Gerais ist f\u00fcr sein homogenes Klima und seine H\u00f6henlage bekannt. Die Durchschnittstemperatur liegt bei ca. 20\u00b0C, die durchschnittliche Niederschlagsmenge von 1.600 mm f\u00e4llt zuverl\u00e4ssig von Dezember bis M\u00e4rz, und die H\u00f6henlage bewegt sich leicht zwischen 900 und 1.250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Diese Best\u00e4ndigkeit ist eine gro\u00dfe Hilfe f\u00fcr die Erzeuger, die sich auf Qualit\u00e4t und Produktion konzentrieren k\u00f6nnen, anstatt sich mit dem Wetter herumzuschlagen, und f\u00fcr die Kollegen von Stockler. \u201eDas Wichtigste ist die Gleichm\u00e4\u00dfigkeit. Die Wetterbedingungen lassen viel Kontrolle zu, und die Bauern sind sehr professionell und hochtechnisiert. Durch den Einsatz von Erntemaschinen k\u00f6nnen sie beispielsweise den genauen Erntezeitpunkt besser kontrollieren, was ebenfalls zur Einheitlichkeit beitr\u00e4gt.“ Auf rund 140.000 Hektar wird Kaffee angebaut und es gibt etwa 3.600 Kaffeeproduzenten, von denen die meisten in gro\u00dfen Kooperativen organisiert sind. Stockler arbeitet gerne mit denselben Bauern zusammen und unterh\u00e4lt enge Beziehungen in der gesamten Region, aber die Lieferanten von Santos wechseln jedes Jahr, da der Schwerpunkt auf einem absolut einheitlichen Tassenprofil liegt. F\u00fcr Brazil Santos ist ein einheitliches Tassenprofil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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