La Candelilla ist ein privates Unternehmen im Besitz von sieben Br\u00fcdern\/Schw\u00e4gern (Ricardo Hernandez, Didier Sanchez, Mario Sanchez, Pablo Sanchez, Hugo Naranjo, Mario Ren\u00e9 Solis und Enrique Rivera). Sie alle besitzen zwischen 3 und 5 kleine Farmen und verarbeiten ihren Kaffee in der M\u00fchle La Candelilla.
\nLa Candelilla Estate befindet sich in der Gemeinde Tarraz\u00fa, Costa Rica. Die Farm ist bekannt als einer der Pioniere in der Produktion von Mikro-Lots in Costa Rica und ist ber\u00fchmt f\u00fcr die Herstellung von gewaschenen, Naturals und mit Honey verarbeiteten Kaffees von ausgezeichneter Qualit\u00e4t. Die Farm baut verschiedene Sorten an und experimentiert mit ihnen, darunter Caturra, Catuai, Typica, Geisha und SL28. Candelilla war eine der ersten Farmen in Costa Rica, die afrikanische Betten f\u00fcr den Trocknungsprozess einf\u00fchrte, und war eine der ersten, die sich ganz auf die Verarbeitung von Mikro-Lots in ihrer eigenen Mikro-M\u00fchle konzentrierte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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