Las Lajas ist eine gut etablierte Kleinstm\u00fchle, die Oscar Chacon und seiner Frau Francisca geh\u00f6rt und von ihnen betrieben wird. Die Mikro-M\u00fchle Las Lajas verf\u00fcgt \u00fcber eine separate Verarbeitungslinie f\u00fcr ihre Bio-Betriebe. Neben einigen biologischen Lots gibt es auch eine breite Palette von Honey und Natural-Prozessen, um die Qualit\u00e4t zu verbessern und komplexere Profile zu erzeugen. Ihre Prozesse haben spezifische Ergebnisse, die von mehreren kontrollierten Variablen wie Variet\u00e4t, Brix-Gehalt, Dicke der Schicht auf dem Patio oder dem afrikanischen Bett und der Aufschlussmethode abh\u00e4ngen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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