F\u00fcr den anspruchsvollen Gourmet kommt einer der au\u00dfergew\u00f6hnlichsten Kaffees der Welt von den Gal\u00e1pagos-Inseln. Sie sind ber\u00fchmt f\u00fcr ihre einzigartige Tierwelt und liegen 1000 km vor der Westk\u00fcste S\u00fcdamerikas im Pazifischen Ozean. Seit dem 19. Jahrhundert geh\u00f6ren sie zu Ecuador. 1879 pflanzte ein gewisser Manuel J. Cobos zusammen mit franz\u00f6sischen Agronomen erstmals Kaffee auf der Insel Chatham, dem heutigen San Crist\u00f3bal. Es handelte sich um Arabica-Pflanzen des Bourbon-Typs, die zuvor aus den franz\u00f6sischen Kolonien importiert worden waren. Es ist fast unglaublich, dass diese Kaffeeb\u00e4ume, die vor etwa 120 Jahren gepflanzt wurden, heute noch hervorragende Kaffeebohnen produzieren. Normalerweise haben Kaffeestr\u00e4ucher eine Lebensdauer von 30 bis 40 Jahren. Heute werden auf den Gal\u00e1pagos-Inseln etwa 6000 S\u00e4cke Kaffee produziert, von denen 3000 von der Insel San Crist\u00f3bal stammen. Aufgrund des kalten Humboldtstroms, der aus der Antarktis kommt, ist das Klima gem\u00e4\u00dfigt ozeanisch und bringt zwischen Januar und Mai tropischen Regen auf die S\u00fcdh\u00e4nge der Inseln. Die Kaffeeb\u00e4ume wachsen auf relativ jungem und n\u00e4hrstoffreichem Vulkanboden. Das v\u00f6llig intakte \u00d6kosystem und das einzigartige Mikroklima \u2013 jeglicher Einsatz von Pestiziden, Fungiziden, Herbiziden und chemischen D\u00fcngemitteln ist verboten \u2013 erm\u00f6glichen die Produktion von ausgezeichnetem biologischem Kaffee. Gal\u00e1pagos-Kaffee w\u00e4chst unter Schattenb\u00e4umen (wie Avocados, Guaven und Orangen). Als D\u00fcnger werden nur organische Substanzen verwendet, die in der Natur vorkommen. All diese Faktoren machen diesen \u201eInselkaffee\u201c so einzigartig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00fcr den anspruchsvollen Gourmet kommt einer der au\u00dfergew\u00f6hnlichsten Kaffees der Welt von den Gal\u00e1pagos-Inseln. Sie sind ber\u00fchmt f\u00fcr ihre einzigartige Tierwelt und liegen 1000 km vor der Westk\u00fcste S\u00fcdamerikas im Pazifischen Ozean. Seit dem 19. Jahrhundert geh\u00f6ren sie zu Ecuador. 1879 pflanzte ein gewisser Manuel J. Cobos zusammen mit franz\u00f6sischen \u00a0read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-19725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecuador-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19725"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19725\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20147,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19725\/revisions\/20147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}