Sitio Santa Catarina ist das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie f\u00fcr Kaffee. Die Geschichte der Produktion beginnt in den 1980er Jahren, als Sebasti\u00e3o Alexandres Gro\u00dfvater verstarb und seinen Kindern das Land vermachte. Kurz darauf waren es diese, die 1983 mit der Kaffeeplantage begannen. Damals legte Sebasti\u00e3os Vater, Benedito Faustino da Silva, zusammen mit seiner Frau Rosa Martins da Silva und mit Unterst\u00fctzung seines \u00e4ltesten Sohnes die ersten Pflanzungen an. Damit begann die Geschichte des Kaffees auf der Farm. Die ersten Jahre waren die schwierigsten. Die Qualit\u00e4t des Kaffees war nicht gut und es kam noch schlimmer, als kurz darauf ein starker Frost die Region heimsuchte und die meisten Pflanzen zerst\u00f6rte. Entmutigt von dem Standort, an dem die ersten Kaffeepflanzen angepflanzt worden waren, beschlossen sie, nach vorne zu schauen und einen h\u00f6her gelegenen Standort f\u00fcr die Neuanpflanzung zu w\u00e4hlen. Von da an wurde die Leidenschaft f\u00fcr Kaffee an die Familie weitergegeben. Dankbar f\u00fcr die Partnerschaft mit CarmoCoffees f\u00fchren sie die guten Ergebnisse, die sie k\u00fcrzlich erzielt haben, auf die Anleitung und st\u00e4ndige Motivation des Teams in der Nassm\u00fchle von Pedra Branca zur\u00fcck. Jetzt achten sie mehr auf die Pflege der Pflanzen, f\u00fchren Bodenanalysen durch, studieren, wie man beschneidet, und arbeiten auch hart an den Prozessen nach der Ernte, mit H\u00e4ngevorrichtungen und neuen Methoden zur Aufbereitung des Kaffees. Sie sind optimistisch und erwarten, dass die Ergebnisse und die Anerkennung in diesem Jahr in den n\u00e4chsten Jahren konstant bleiben werden, und sagen, dass sie die Anstrengungen, die sie unternehmen, um dies zu erreichen, nicht messen werden.
\nDie j\u00e4hrliche Menge betr\u00e4gt 96 S\u00e4cke \u00e0 59 kg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sitio Santa Catarina ist das Ergebnis der Leidenschaft einer Familie f\u00fcr Kaffee. Die Geschichte der Produktion beginnt in den 1980er Jahren, als Sebasti\u00e3o Alexandres Gro\u00dfvater verstarb und seinen Kindern das Land vermachte. Kurz darauf waren es diese, die 1983 mit der Kaffeeplantage begannen. Damals legte Sebasti\u00e3os Vater, Benedito Faustino da \u00a0read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-19736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasilien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20159,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19736\/revisions\/20159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}