Brazil Mogiana ist eine 100-prozentige Cerrado-Mischung, die die Qualit\u00e4ten konsequent einf\u00e4ngt. Dieses Profil wurde im Laufe der Zeit dank unserer engen Beziehung zu Stockler, unserem Schwesterunternehmen f\u00fcr den Export in Brasilien, sorgf\u00e4ltig aufgebaut. Die Region Cerrado im S\u00fcdwesten von Minas Gerais ist f\u00fcr ihr homogenes Klima und ihre H\u00f6henlage bekannt. Die Durchschnittstemperatur liegt bei etwa 20 \u00b0C, und von Dezember bis M\u00e4rz f\u00e4llt zuverl\u00e4ssig ein durchschnittlicher Niederschlag von 1.600 mm. Diese Best\u00e4ndigkeit ist eine gro\u00dfe Hilfe f\u00fcr die Produzenten, die sich auf Qualit\u00e4t und Produktion konzentrieren k\u00f6nnen, anstatt auf das Wetter, und f\u00fcr unsere Kollegen bei Stockler. \u201eDas Wichtigste in Cerrado ist die Gleichm\u00e4\u00dfigkeit. Die Wetterbedingungen erm\u00f6glichen eine gute Kontrolle, und die Bauern in Cerrado sind sehr professionell und sehr hochtechnisiert. Durch den Einsatz von Erntemaschinen k\u00f6nnen sie beispielsweise den genauen Erntezeitpunkt besser steuern, was ebenfalls zur Einheitlichkeit beitr\u00e4gt.\u201c In Cerrado gibt es etwa 140.000 ha, die ausschlie\u00dflich f\u00fcr den Kaffeeanbau genutzt werden, und etwa 3.600 Kaffeeproduzenten, von denen die meisten in gro\u00dfen Kooperativen organisiert sind. Stockler arbeitet gerne mit denselben Bauern zusammen und hat gute Beziehungen in der gesamten Region, aber die Beitragenden zu Mogiana wechseln jedes Jahr, da sie sich auf ein absolut konsistentes Tassenprofil konzentrieren. Die Gr\u00f6\u00dfe der Kaffeefarmen in Cerrado variiert zwischen etwa 100 und mehr als 3.000 Hektar. Und die Produzenten sind in der Regel sehr offen f\u00fcr Feedback, wenn sie glauben, dass es ihre Tassenqualit\u00e4t verbessern wird. \u201eWir ermutigen die Produzenten, ihre besten Kaffees auf bestimmte Lots zur\u00fcckzuf\u00fchren, damit wir nicht nur den Weg bis zur Farm, sondern auch bis zum spezifischen Standort auf der Farm zur\u00fcckverfolgen k\u00f6nnen.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Brazil Mogiana ist eine 100-prozentige Cerrado-Mischung, die die Qualit\u00e4ten konsequent einf\u00e4ngt. Dieses Profil wurde im Laufe der Zeit dank unserer engen Beziehung zu Stockler, unserem Schwesterunternehmen f\u00fcr den Export in Brasilien, sorgf\u00e4ltig aufgebaut. Die Region Cerrado im S\u00fcdwesten von Minas Gerais ist f\u00fcr ihr homogenes Klima und ihre H\u00f6henlage bekannt. \u00a0read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17812,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-19738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasilien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19738"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20163,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19738\/revisions\/20163"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}