Die Familie Mierisch baut seit \u00fcber 100 Jahren Kaffee in Nicaragua an. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der Regionen Matagalpa und Jinotega in Nicaragua. Als Familienbetrieb produzieren sie auf beiden Seiten der Familie hochwertigen, im Schatten angebauten Kaffee. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Kurz gesagt: In den fr\u00fchen 1900er Jahren arbeitete Bruno Mierisch mit seinem Sohn Wilfrido auf den Kaffeefarmen. Dann arbeitete Wilfrido mit seinen S\u00f6hnen auf den Kaffeefarmen, und heute arbeiten seine S\u00f6hne mit ihren S\u00f6hnen und T\u00f6chtern auf den Kaffeefarmen.<\/p>\n
Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung in Mama Mina war die H\u00f6henlage, aufgrund der gro\u00dfen Mengen an Niederschlag, die j\u00e4hrlich fallen, sowie der Wolken, die den ganzen Tag \u00fcber bestehen bleiben, wodurch die Pflanzen nur minimal von Sonnenlicht profitieren. Es war auch eine Herausforderung, unter diesen Bedingungen die idealen Sorten zu finden. Nach vielen Jahren, in denen verschiedene Anbaumethoden ausprobiert wurden, um mit verschiedenen Sorten Produktivit\u00e4t zu erzielen, kam es zur Aussaat der Sorte Catuai, sp\u00e4ter wurden auch die Sorten Java und Pacamara getestet. Im Laufe der Zeit haben wir verschiedene Anbaumethoden entwickelt, um die Produktivit\u00e4t der Pflanzen zu steigern, und die Ergebnisse waren erfolgreich, da die gute Handhabung dieser Sorten zu einer ausgezeichneten Kaffeequalit\u00e4t f\u00fchrt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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