Der regionale Kaffee wird zur Nass- und Trockenaufbereitung nach Bella Vista gebracht, wo die Lots nach Erntetag, Variet\u00e4t und Anbauh\u00f6he getrennt werden. Anschlie\u00dfend durchl\u00e4uft der Kaffee die Schritte Entpulpen, Fermentation, Waschen und Trocknung \u2013 entweder auf Terrassen oder in Gew\u00e4chsh\u00e4usern. Die kontrollierte Trocknung im Gew\u00e4chshaus erm\u00f6glicht eine langsame und gleichm\u00e4\u00dfige Trocknung und tr\u00e4gt so zu einer besseren Tassenqualit\u00e4t bei.<\/p>\n
Nach einer Ruhephase im Lager wird der Kaffee trocken aufbereitet, nach Gr\u00f6\u00dfe und Gewicht sortiert und anschlie\u00dfend elektronisch nach Farbe sortiert, um fehlerhafte Bohnen auszusondern. Dieser sorgf\u00e4ltige Prozess sichert die hohe Qualit\u00e4t des Kaffees aus der Region Antigua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der regionale Kaffee wird zur Nass- und Trockenaufbereitung nach Bella Vista gebracht, wo die Lots nach Erntetag, Variet\u00e4t und Anbauh\u00f6he getrennt werden. Anschlie\u00dfend durchl\u00e4uft der Kaffee die Schritte Entpulpen, Fermentation, Waschen und Trocknung \u2013 entweder auf Terrassen oder in Gew\u00e4chsh\u00e4usern. Die kontrollierte Trocknung im Gew\u00e4chshaus erm\u00f6glicht eine langsame und gleichm\u00e4\u00dfige \u00a0read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":21728,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"class_list":["post-21726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guatemala-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21726"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21791,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21726\/revisions\/21791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interamericancoffee.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}