José Ronaldo ist die dritte Generation einer Familie von Produzenten auf der Farm. Die Farm wurde 1954 von seinem Großvater Ciro Carneiro erworben und zeichnete sich von Anfang an durch hohe Produktivität und gute Ergebnisse in der Pflanzenproduktion aus. Der Name des Hofes, Engenho, bedeutet übersetzt „verarbeiten“. 1961 ging der Hof an José Ronaldos Vater, den in der Region bekannten Francisco Dias de Castro, genannt Chico do Engenho, über. Nach den ersten Studienjahren ging José Ronaldo 1968 nach Rio de Janeiro, um Medizin zu studieren und sich auf Herzchirurgie zu spezialisieren. Bis heute pendelt er zwischen den Operationssälen und der Farm, seinen beiden großen Leidenschaften, hin und her. Leider verstarb sein Vater Francisco Dias 1978, nur wenige Jahre später. Die Farm ging dann an seine Frau über und wurde 1984 zwischen José Ronaldo und den beiden Schwestern aufgeteilt. Seitdem wird die Fazenda do Engenho von José Ronaldo geleitet. Aber erst im Jahr 2002 begann die Farm, in Qualität zu investieren, indem sie neue Strukturen zum Nutzen des Kaffees erwarb, Trockenterrassen baute und auch die Aufbereitung nach der Ernte verbesserte. Im Jahr 2017 wurden unter der Leitung eines neuen technischen Beraters weitere wichtige Änderungen auf der Farm vorgenommen, um die Produktion zu steigern und die Qualität des Kaffees in der Tasse zu verbessern. Es wurde in modernere Maschinen und neue Lager investiert. José Ronaldo ist sehr detailorientiert und hat all diese Veränderungen genau verfolgt. Er ist mit dem bisherigen Ergebnis zufrieden und glaubt, dass die Farm in den kommenden Jahren einen weiteren Qualitätssprung machen wird.
