Brazilien – Fazenda Miaki

Die japanische Familie begann mit Farmen auf dem Landgut Parana zusammenzuarbeiten. Nach dem strengen Frost in den 70er Jahren beschlossen sie, ein Stück Land im Cerrado von Minas Gerais zu kaufen. Einige Jahre später verkauften sie die Farm im Süden und beschlossen, nur im Cerrado zu bleiben. 1980 begannen sie als erste in der Region, die als Chapada o de Ferro bekannt ist, einem Vulkangebiet in der Stadt Patrocínio, als Kaffeebauern zu arbeiten.

Country
Brasilien
Region
Municipality Patrocínio Cerrado, Minas Gerais
Farm
Fazenda Miaki
Owner
Miaki Family
Altitude
1.050 - 1.250 masl.
Variety
Yellow Bourbon
Processing
Natural
Body
Geschmeidig
Acidity
Zitrisch
Flavour
Schokolade, Beeren