Unser Malawi Pamwamba Kaffee wird aus der besten Kaffeequalität ausgewählt, die von einer Plantage in Malawi stammt. Das Gut ist von der Rainforest Alliance zertifiziert. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 850 und 1.335 mm. Drei Flüsse fließen durch das Gut: der Mpeni-Fluss, der Ngapani-Fluss und der Nsondole-Fluss. Der Mpeni-Fluss speist den Mpeni-Damm und hat ein Fassungsvermögen von 3 Millionen Kubikmetern Wasser. Der Kaffeeanbau wird durch zusätzliche Bewässerung aus dem Mpeni-Damm unterstützt, die in Form von gefilterter Tröpfchenbewässerung erfolgt. Die angepflanzten Kaffeesorten sind eine Mischung aus SL28 und Catimor 129, die gemeinsam geerntet werden, um eine Sortenmischung zu bilden. Die Blütezeit wird traditionell nach den ersten Regenfällen Anfang November eingeleitet, und die Ernte der reifen Kirschen beginnt Ende Mai mit der Frühblüte. Die Haupternte findet von Juni bis August statt, und Ende September wird die Ernte abgezogen. Der geerntete Kaffee wird in der Nassmühle des Anwesens gemahlen und in der Sonne getrocknet, wobei das trockene Pergament etwa sechs Wochen lang gelagert und konditioniert wird, bevor es zur Trockenmahlung und Sortierung in die Mühle geschickt wird, die sich nördlich von Limbe, etwa 252 km vom Anwesen entfernt, befindet. Es besteht eine umfassende Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zu den Säcken.
