Die Thiriku FCS hat nur eine Anlage namens Thiriku. Sie wurde im Jahr 2000 eingetragen, nachdem sie sich von einer größeren Organisation abgespalten hatte. Die Anlage befindet sich im Herzen des Bezirks Nyeri, am Fuße der Aberdares-Bergkette.
Zunächst müssen die Bauern ihre Kirschen sortieren. Erst nach der Überprüfung der Kirschen erhalten die Bauern ein Ticket, das sie für die Lieferung benötigen. Die reifen Früchte werden getrennt von den aussortierten Früchten verarbeitet. Für den Pulper verwendet Thiriku einen Penagos-Pulper. Sobald das Pergament fermentiert ist, wird es in P1, P2, P3 und P-Lichter unterteilt und 10-16 Tage lang getrocknet. Die Anlage verfügt über 136 Trockentische, von denen 10 aus Metall sind. Für die Verarbeitung wird ein Penagos-Ökopulper verwendet. Er verbraucht weniger Wasser als herkömmliche Pulper, was für die Anlage kostengünstiger und auch umweltfreundlicher ist.
