Guatemala – Finca Agua Tibia

Die Finca Agua Tibia ist ein 150 Jahre alter Bauernhof in der Nähe von Guatemala-Stadt in der Region Fraijanes. Fraijanes wurde in der Vergangenheit immer mit den hochpreisigen Kaffees aus der Region Antigua verglichen, als er noch als Antigua-Typ bezeichnet wurde. Schließlich liegt Fraijanes etwa genauso weit von der Hauptstadt Guatemala-Stadt entfernt wie Antigua, aber in entgegengesetzter Richtung, Antigua liegt im Westen und Fraijanes im Osten der Stadt. Die Kaffees von Fraijanes haben ihren ganz eigenen Charakter, und dieses Potenzial wird gerade erst erkannt. Es versteht sich von selbst, dass Agua Tibia perfekt zu der Beschreibung von Fraijanes passt, die Anacafe gegeben hat.

Country
Guatemala
Region
Fraijanes
Farm
Finca Agua Tibia
Owner
Gallo Bea
Farm Size
1.800 ha (112 ha mit Kaffee)
Altitude
1.800 masl.
Variety
Caturra, Catuai, Bourbon, Catimor
Processing
Washed
Grade
SHB EP
Body
Abgerundet, Ausgewogen
Acidity
Hell
Flavour
Kakao, Nüsse, Jasmin