Barahona liegt an der südwestlichen Küste des Karibischen Meeres in der Dominikanischen Republik. In diesem einzigartigen Kaffeeanbaugebiet auf einer Höhe von 600 bis 1.100 Metern werden einige der besten Kaffeesorten des Landes angebaut.
Derzeit werden 12.000 Hektar Kaffee in 4 Gemeinden angebaut: Paraiso, Enriquillo, Polo und Barahona, mit 2600 Erzeugern. Aufgrund der Nähe zum Karibischen Meer und der zufälligen Topographie Barahonas beginnt die Kaffeeernte im August und endet im Februar. Die über das ganze Jahr verteilten Niederschläge und die Sonneneinstrahlung ermöglichen 4-5 unterschiedlich intensive Blütezeiten, so dass die Kaffeebauern und -pflücker im Durchschnitt fünf bis sechs Mal zum selben Baum zurückkehren.
