Skybury Coffee

Das familiengeführte Estate befindet sich in Mareeba, etwa 55 Kilometer westlich von Cairns in den Atherton Tablelands im nördlichen Queensland, Australien, auf einer Höhe von etwa 550 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Heute ist diese ländliche Gegend für ihre Rodeo-Shows und die Tabakindustrie bekannt. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die Region für die Produktion von Qualitätskaffee wiederentdeckt, doch im Zuge wirtschaftlicher Veränderungen und klimatischer Katastrophen wurde der Anbau aufgegeben und erst in den späten 1970er Jahren wiederbelebt. Dank der hochentwickelten Anbautechnologie, die ein automatisches Bewässerungssystem, mechanische Ernte, Verarbeitung und Trocknung umfasst, wird die jährliche Produktion von etwa 150 Tonnen Rohkaffee von nur 8 Arbeitskräften überwacht.

 

Country
Australien
Region
Mareeba, Atherton Tablelands, nördlichesQueensland
Farm
Skybury Coffee
Altitude
550 - 600 masl.
Variety
Catuai, Bourbon
Processing
Washed
Body
Reichhaltig, Buttrig
Acidity
Angenehm
Flavour
Dunkle Schokolade, Nüsse, Karamell