Papua Neuguinea – Girambin

Der Girambin A und AA ist ein Kaffee, der aus einem bekannten Plantagengebiet im Hochland von PNG stammt. Während der Kolonialzeit war dies der Nullpunkt vieler gut geführter und makellos gepflegter Plantagen. Berühmte Namen in dieser Region sind die noch immer betriebenen Plantagen Kigabah und Amuliba. Girambin ist ein Ort in der Nähe der Gemeinde Banz an der Grenze zwischen der Western Province und der Jiwaka Province. Banz war früher ein wichtiger Knotenpunkt für die Plantagenbetriebe in PNG. Girambin ist heute eine Plantage, die immer noch als Einzelanwesen bewirtschaftet wird, aber Kaffee aus ehemaligen Plantagenblöcken bezieht. Gelegentlich kann NGHCE (New Guinea Highlands Coffee) bestimmte Lots von diesen ehemaligen Anwesen beziehen, die separat aufbereitet wurden. Diese Lots sind sehr schwer zu bekommen, wenn man bedenkt, dass die ehemaligen Anwesen heutzutage in kleinere Blöcke aufgeteilt sind, die an die ursprünglichen Landbesitzer zurückgegeben wurden. Das bedeutet, dass diese Blöcke nur noch von Kleinbauern/Blockbesitzern bewirtschaftet werden und das Pergament leider meist am Straßenrand verkauft und mit anderen, nicht rückverfolgbaren Partien vermischt wird. Dies liegt einfach am Marktzugang und an der Entscheidung der derzeitigen Eigentümer dieser Blöcke, schnelles Geld zu machen. Wir tun unser Möglichstes, um mit den Lieferketten zusammenzuarbeiten, um die Kirschen von diesen Plantagenblöcken zu isolieren und diese separat aufzubereiten. Im Fall dieser „Girambin“-Lots ist uns dies gelungen. Obwohl dieser Kaffee nicht von einer einzelnen Plantage unter einem einzigen Eigentümer und Management stammt, zeigen die Geschichte und die Qualität dieser Lots deutlich die Qualität der (ehemaligen) Plantagenbetriebe.

Country
Papua Neuguinea
Region
Kudjip, Jiwaka Provinc
Farm
Girambin
Altitude
1.500 - 1.700 masl.
Variety
Typica, Bourbon, Arusha, Blue Mountain, Catimor, Caturra
Processing
Washed
Grade
AA, A
Body
Ausgewogen
Acidity
Malisch
Flavour
Steinobst