Brasilien – Fazenda Café Da Cabana

Der ökologische Kaffeeanbau geht weit über reine Anbautechniken hinaus; er ist eine bewusste Entscheidung, die die natürlichen Kreisläufe des Landes respektiert und ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Mensch und Umwelt fördert. Frei von Agrochemikalien und synthetischen Düngemitteln stützt sich dieser Ansatz auf natürliche Methoden wie organische Kompostdüngung, nachhaltige Bodenbewirtschaftung und biologische Schädlingskontrolle – und gewährleistet so die Gesundheit des Ökosystems und die Reinheit des Endprodukts.

Bei Café da Cabana ist der ökologische Anbau nicht nur eine Methode, sondern ein Teil der DNA der Farm – eingebettet in jede Praktik, jede Kultur und jede Aktivität, die diesen Ort einzigartig macht. Von Anfang an, als der Traum vom Kaffeeanbau entstand, war die Vision klar: ein organisches Kultivierungsmodell zu schaffen, das im Einklang mit unseren Grundwerten und tiefem Respekt für die Natur steht. Jede Bohne wird mit Sorgfalt und Hingabe angebaut, was zu einem Kaffee mit einem authentischen Geschmack führt, der sein Terroir ehrt und jede Tasse zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
Es ist die perfekte Verbindung aus Tradition, Innovation und Respekt für die Natur.

Country
Brasilien
Region
Boituva, Mogiana, São Paulo
Farm
Fazenda Café Da Cabana
Producer
Luiz Fernando Schettino Moreir
Altitude
800 – 1.000 masl.
Variety
IAC 125; Red Obatã & Arara
Processing
Natural
Grade
NY2/3 - Scr. 14up
Body
Weich
Acidity
Angenehm, Zitrisch
Flavour
Nüsse, Karamell, zitrische Früchte