Kolumbien – Café Sofía
Der Kaffee kommt aus dem Südosten von Antioquia, Risaralda und Valle. Er wird in der Santa-Teresita-Mühle verarbeitet. Bei der Ankunft des Kaffees wird das Gewicht kontrolliert und von jedem Sack eine Probe entnommen. Im Qualitätskontrolllabor wird der Kaffee verkostet, analysiert und die Feuchtigkeit gemessen. Sobald der Kaffee genehmigt ist, wird read more