Indonesien – Bali

Die Kultur der Kaffeebauern auf Bali ist tief in Tradition und Gemeinschaft verwurzelt. Balinesische Kaffeebauern stammen oft aus Generationen von Kaffeebauernfamilien und geben ihr Wissen und ihre Techniken von einer Generation an die nächste weiter. Der Kaffeeanbau wird als Lebensart und nicht nur als Lebensunterhalt angesehen.

Die balinesischen Kaffeebauern praktizieren in der Regel biologische Anbaumethoden, um die Umwelt zu respektieren und das natürliche Ökosystem zu erhalten. Sie kultivieren den Kaffee oft nach traditionellen Methoden, einschließlich Schattenanbau, um die biologische Vielfalt der Region zu erhalten.

Die Ernte der Kaffeebohnen auf Bali ist oft eine Gemeinschaftsarbeit, bei der Familien und Nachbarn während der Erntezeit zusammenarbeiten. Dies fördert ein starkes Gemeinschaftsgefühl und die Zusammenarbeit unter den Kaffeebauern.

Neben dem Anbau umfasst die balinesische Kaffeekultur auch Rituale und Zeremonien, mit denen die Bedeutung des Kaffees im täglichen Leben gefeiert wird. Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern in der balinesischen Kultur auch ein Symbol für Gastfreundschaft und soziale Verbundenheit.

Insgesamt zeichnet sich die Kultur der Kaffeebauern auf Bali durch ihre tief verwurzelten Traditionen, ihr Engagement für Nachhaltigkeit und ihren starken Gemeinschaftssinn aus.

Country
Indonesien
Region
Buleleng Distrikt, Bali
Farm
Regionaler Kaffee
Altitude
1.300 - 1.700 masl.
Variety
Lini S-795, USDA 762, Typica, Catimor
Processing
Wet-Hulled
Body
Weich, Ausgewogen
Acidity
Zitrisch
Flavour
Lräuter, Tabak, Zitrone