Die Finca la Puebla liegt im nordöstlichen Teil des Bundesstaates Puebla (Gemeinde Xicotepec de Juárez) auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel auf der Hochebene Santa Rita. Das Gebiet befindet sich auf dem 20. 22’50“ nördlichen Breitengrad, der die nördliche Obergrenze für den Kaffeeanbau darstellt, und hat somit sehr einzigartige regionale klimatische Bedingungen. Der Bundesstaat Puebla ist der viertgrößte Kaffeeanbau-Staat Mexikos (nach Chiapas, Veracruz und Oaxaca). Die Farm liegt etwa 90 km westlich des Golfs von Mexiko und 225 km nordöstlich von Mexiko-Stadt.
Die Ursprünge der Finca la Puebla reichen bis in die frühen 1980er Jahre zurück, als der damalige Besitzer der Farm die ersten Weideflächen erwarb und nach und nach Arabica-Kaffee auf ca. 950 Hektar anbaute. Im Jahr 1990 wurde die Neumann Kaffee Gruppe Teilhaber dieser neuen Farm, bevor sie 1995 den gesamten Betrieb übernahm. Finca la Puebla war der erste landwirtschaftliche Betrieb der Neumann Kaffee Gruppe, später folgten die Fazenda da Lagoa in Brasilien und die Kaweri Coffee Plantation in Uganda sowie einige Farm Management Aktivitäten in Ostafrika. In der Zwischenzeit hat Finca la Puebla die Kaffeefläche auf 1363 ha auf einer Gesamtfläche von 1790 ha erweitert.
