Senora Olga Tello Quintana baut hervorragenden Bio-Arabica-Kaffee in verschiedenen Sorten an. Ihre Eltern kamen 1960 aus den Anden nach Villa Rica und bauen seit 1978 Kaffee an. Senora Quintana fühlt sich ihren andinen Wurzeln verpflichtet und baut ihren Bio-Kaffee auf ihrer Finca nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft und mit Rücksicht auf die Artenvielfalt ihrer Heimat an. Die Produktion von besten Qualitäten erfüllt sie mit Freude und ist ihr Verpflichtung für die Zukunft.
Coffee fact sheet
Peru CEMCAVIR – Finca La Aurora
Farm Kaffee, Microlot
Dieser Kaffee hat einen saftigen, samtigen Körper, eine frische, apfelsäurehaltige Säure mit mittlerer Süße und blumigen, zitrischen Noten.
| Variety: | Bourbon, Catimor, Caturra, Geisha, Pache |
| Processing: | Gewaschen |
| Body: | Saftig, Velvety |
| Acidity: | Malic |
| Cupping Score: | 83.5 |
