Indien – Elkhill Estate – Robusta

Bombay Burmahs Kaffeeplantagen, bekannt als Elkhill Group, bestehen aus acht Anwesen, die um die Stadt Sidapur im Distrikt Kodagu (Coorg) im Bundesstaat Karnataka in Südindien liegen. Kodagu ist eine hügelige Hochebene, die im Westen und Süden von den Western Ghats begrenzt wird. Unser Kaffee wird mit größter Sorgfalt angebaut und aufbereitet, um die beste Kaffeequalität zu erzielen. Elkhill Estates ist von UTZ und RFA zertifiziert und der Kaffee wird unter dem wunderschönen Blätterdach der Schatten spendenden einheimischen Urwaldbäume angebaut. Umweltschutz hat für uns oberste Priorität und wir stören die natürlichen Pflanzen- und Baumarten nicht. Auf unserem Anwesen leben eine Vielzahl von Vögeln, Reptilien und andere Arten. Elkhill Estates entspricht dem aktuellen Standard des Netzwerks für nachhaltige Landwirtschaft SAN für die Kaffee- und Pfefferproduktion. Unsere Gruppe fördert die Ideale des Naturschutzes und des sozialen Wohlergehens, die für eine nachhaltige Entwicklung von grundlegender Bedeutung sind. Unser Ziel ist es, die Qualität der besten Tasse Elkhill kontinuierlich zu verbessern. Wir verarbeiten Robusta und Arabica getrennt und verfügen über eine eigene 2-MT-Reifeanlage mit modernsten brasilianischen Maschinen, in der wir alle unsere Kaffeesorten verarbeiten.

Country
Indien
Region
Elkhill Office, Süd-Kodagu, Karnataka
Farm
Elkhill Estate
Owner
The Bombay Burmah Trading Corporation Limited
Washing Station
Fairlands Pulphouse, Silpi Pulphouse
Producer
The Bombay Burmah Trading Corporation Limited
Farm Size
940 ha.
Altitude
972 masl.
Variety
Old Robusta, SLN 274
Processing
Washed
Grade
AB
Body
Weich, Samtig
Acidity
Angenehm
Flavour
Brauner Zucker, Karamell, Zitrusfrüchte, Schokolade, Nüssee