Guima Café ist seit 1977 in der Region Cerrado Mineiro ansässig und wird auf den Farmen São Lourenço und Brasis in den Gemeinden Patos de Minas und Varjão de Minas produziert. Die Anbauflächen liegen zwischen Ebenen und Tälern in einer durchschnittlichen Höhe von 1.030 Metern und erstrecken sich über eine Fläche von 1.300 Hektar. Mit einer jährlichen Produktionskapazität von 35.000 Säcken, von denen 70 % auf die Produktion von Spezialkaffee entfallen, ist Guima Teil der BMG Group, einem der größten privaten Unternehmenskonglomerate des Landes. Das Unternehmen ist Mitglied der Brasilianischen Vereinigung für Spezialkaffees (BSCA) und seit 2008 von der RainForest Alliance zertifiziert, zusätzlich zu Certifica Minas, AAA von Nespresso und Café Practices. Guima Café hat sein Engagement für eine nachhaltige Produktion verstärkt, indem es als vierte Farm weltweit die britische Regenagri®️-Zertifizierung für regenerativen Kaffeeanbau erhalten hat.
