Das Ngila Coffee Estate liegt im Karatu-Distrikt an den Hängen des Ngorongoro-Kraters und ist von dem Ngila-Waldreservat umgeben. Es wurde im 20. Jahrhundert von einer deutschen Familie gegründet und nach dem 2. Weltkrieg von britischen Farmern übernommen, die es 1990 an eine deutsche Familie, Ruldolf Meyer, verkauften. Seitdem wurde die Kaffeeanbaufläche erweitert, Bewässerungstechnik und neue Verarbeitungsanlagen installiert. Seit mehr als 10 Jahren ist der Ngila-Kaffee als einer der besten gewaschenen Arabica-Kaffees aus dem Ngorongoro-Krater anerkannt. Das Wasser des Endoro-Baches, der aus dem Ngorongoro-Nationalpark kommt, veredelt Ngilas besten Kaffee.
Coffee fact sheet
Tanzania Ngila Coffee Estate – Barrique
Farm KaffeeDieser Kaffee bildet eine harmonische Symbiose aus komplexen Rum-, Eichenholz-, Trockenfrucht- und Traubenaromen. Nach einer kurzen Fermentierung wurde der Kaffee handverlesen, sonnengetrocknet und mehrere Wochen in einem Barriquefass aus französischer Eiche gelagert, das in den letzten drei Jahren mit einem Pinot Noir gefüllt wurde.
| Variety: | Bourbon, Old Typica |
| Processing: | Fermentiert, Gelagert im Barrique-Fass, Gewaschen |
| Grade: | PB, AA, AB |
