Las Lajas ist eine gut etablierte Kleinstmühle, die Oscar Chacon und seiner Frau Francisca gehört und von ihnen betrieben wird. Die Mikro-Mühle Las Lajas verfügt über eine separate Verarbeitungslinie für ihre Bio-Betriebe. Neben einigen biologischen Lots gibt es auch eine breite Palette von Honey und Natural-Prozessen, um die Qualität zu read more
Der Matari-Sayhee-Kaffee stammt aus einem leicht abfallenden, tiefen Zwischental im traditionellen Kaffeeanbaugebiet von Bani Matar. Die Höhe des Al-Sayh-Tals (nach dem das Mikro-Lot des Kaffees benannt ist) liegt zwischen 1500 und 1700 Metern über dem Meeresspiegel. In dem Gebiet herrschen subtropische Klimabedingungen mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 300 mm im read more
Umgeben von Vulkanen und üppigen Wäldern sind die Jampit-Kaffeeplantagen perfekte Anbaugebiete für reinen, hochgelegenen Arabica-Kaffee. Insgesamt gibt es rund 3.000 Hektar Land, die für den Kaffeeanbau genutzt werden. Die Estate sind in staatlichem Besitz und ihre Geschichte reicht bis in die holländische Kolonialzeit zurück, als diese beiden und vier weitere read more
Umgeben von Vulkanen und üppigen Wäldern sind die Blawan-Kaffeeplantagen perfekte Anbaugebiete für feinen, hochgelegenen Arabica-Kaffee. Insgesamt gibt es rund 3.000 Hektar Land, die für den Kaffeeanbau genutzt werden. Die Estate sind in staatlichem Besitz und ihre Geschichte reicht bis in die holländische Kolonialzeit zurück, als diese beiden und vier weitere read more
Die Kultur der Kaffeebauern auf Bali ist tief in Tradition und Gemeinschaft verwurzelt. Balinesische Kaffeebauern stammen oft aus Generationen von Kaffeebauernfamilien und geben ihr Wissen und ihre Techniken von einer Generation an die nächste weiter. Der Kaffeeanbau wird als Lebensart und nicht nur als Lebensunterhalt angesehen. Die balinesischen Kaffeebauern praktizieren read more
Der Kaffee von Menagold stammt aus den Kaffeeanbaugebieten „Hutapaung“ und „Ria Ria“ im Bezirk Dolok Sanggul in Nordsumatra. Durch die jahrelange enge Zusammenarbeit zwischen den Kleinbauern und PT Musfaha Niaga Mandiri wird der Prozess vom Landesinneren bis zur Rösterei sorgfältig analysiert, um die Qualität in den Vordergrund zu stellen. Die read more
Das Dorf Wih Ilang liegt im Süden und etwa 15 km vom Zentrum der Stadt Takengon entfernt. Es liegt auf einer Höhe von 1600 bis 1700 m ü.d.M. und hat eine Durchschnittstemperatur von 15 bis 20 Grad Celsius und gehört zum Bezirk Pegasing. Im Distrikt Pegasing sind 95 Prozent der read more
Die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete befinden sich auf den Inseln Java, Sumatra, Sulawesi (dem früheren Celebes) und Timor. Der Kaffeeanbau in Indonesien hat eine 300-jährige Geschichte, die eng mit der niederländischen Kolonialherrschaft verbunden ist. 90 % der Anbaufläche sind in viele kleine Betriebe aufgeteilt. 150 Plantagen nehmen etwa 40.000 Hektar ein, vor read more
Die Geschichte des Mandheling-Kaffees geht auf die niederländische Kolonialzeit im 18. Jahrhundert zurück, als die Niederländische Ostindien-Kompanie den Arabica-Kaffee in der Region einführte. Der Kaffee wurde zunächst auf großen Ländereien in Nordsumatra angebaut, insbesondere im Hochland des Tobasees. Im Laufe der Zeit wurde der Kaffeeanbau zu einem wichtigen Bestandteil der read more
Die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete in Indonesien befinden sich auf den Inseln Java, Sumatra, Sulawesi (dem früheren Celebes) und Timor. Der Kaffeeanbau in Indonesien hat eine 300-jährige Geschichte, die eng mit der niederländischen Kolonialherrschaft verbunden ist. Die Kaffeesorten „Lintong“ und „Mandheling“ stammen ursprünglich aus Sumatra, das im Westen des Archipels liegt. Dieser read more
