Über katharina.wilhelm

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Bisher hat katharina.wilhelm, 317 Blog Beiträge geschrieben.

Indien – Faith Estate – Robusta

Die Faith Group of Estates, ein ehrwürdiges Anwesen mit einer über hundertjährigen Geschichte, trägt das reiche Erbe britischer Pflege in sich. Diese riesige Fläche von 850 Acres wurde direkt von dem angesehenen britischen Staatsbürger Conel Morris erworben und zeugt vom bleibenden Wert althergebrachter Investitionen. Das Jahr 1957 markierte einen bedeutsamen  read more

Indien – Faith Estate – Robusta2025-03-11T16:16:14+01:00

Indien – Pambadampara Estate

Die grüne Weite, die sich dem Betrachter bietet, erzählt eine üppige Geschichte, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreicht. Das Anwesen liegt auf einer Höhe von 1125 Metern und wurde erstmals von JJ Murphy erschlossen, der oft als Pionier der Pflanzer in Indien bezeichnet wird. Es hat den Ruf,  read more

Indien – Pambadampara Estate2025-03-11T16:21:39+01:00

Indien – Monsooned Malabar – Robusta

In den Anfängen der Seefahrt brauchten Klipper mit Holzschiffen etwa sechs Monate, um Europa zu erreichen. Aufgrund der Klimaschwankungen veränderte der Kaffee seine ursprüngliche Bohnenform, Farbe, Größe und seinen Geschmack. Heutzutage nutzen indische Produzenten den Monsun, um eine Kaffeespezialität mit genau den gleichen Eigenschaften wie früher herzustellen – ohne die  read more

Indien – Monsooned Malabar – Robusta2025-03-11T16:25:05+01:00

Indien – Palpare Estate – Robusta

Das Gut Palpare liegt in Kutta, Coorg in Indien, wurde um das Jahr 1930 gegründet und wird heute in der dritten Generation von der Familie geführt. Das Gut Palpare liegt auf einer Höhe von 900 m über dem Meeresspiegel und erhält einen durchschnittlichen jährlichen Niederschlag von etwa 70 Zoll. Das  read more

Indien – Palpare Estate – Robusta2025-03-11T16:29:35+01:00

Indien – Aspinwall – Monsooned Malabar – Arabica

In den Anfängen der Seefahrt brauchten Klipper mit Holzschiffen etwa sechs Monate, um Europa zu erreichen. Aufgrund der Klimaschwankungen veränderte der Kaffee seine ursprüngliche Bohnenform, Farbe, Größe und seinen Geschmack. Heutzutage nutzen indische Produzenten den Monsun, um eine Kaffeespezialität mit genau den gleichen Eigenschaften wie früher herzustellen – ohne die  read more

Indien – Aspinwall – Monsooned Malabar – Arabica2025-03-27T12:14:39+01:00

Indien – Kelagur Estate

Vier Generationen der Familie Mathias waren direkt am Anbau und der Aufbereitung von Kaffee und Tee beteiligt. Kelagur Estate wurde 1927 von Diwan Bahaclur S.L. Mathias (1868–1940) erworben, der selbst der Sohn eines Kaffeeplantagenbesitzers war. Zu einer Zeit, als der globale Kaffeemarkt schwankte, setzte „Sathab“, wie er respektvoll genannt wurde,  read more

Indien – Kelagur Estate2025-03-11T16:39:39+01:00

Indien – Elkhill Estate – Robusta

Bombay Burmahs Kaffeeplantagen, bekannt als Elkhill Group, bestehen aus acht Anwesen, die um die Stadt Sidapur im Distrikt Kodagu (Coorg) im Bundesstaat Karnataka in Südindien liegen. Kodagu ist eine hügelige Hochebene, die im Westen und Süden von den Western Ghats begrenzt wird. Unser Kaffee wird mit größter Sorgfalt angebaut und  read more

Indien – Elkhill Estate – Robusta2025-03-11T16:43:24+01:00

Papua-Neuguinea – Sigri Estate

Sigri Coffee Estate wurde in den 1950er Jahren von Tom Cole, einem Krokodiljäger und Bauern, gegründet. Später wurde es von WR Carpenters gekauft. Die Farm liegt auf 1.525 m Höhe im flachen und fruchtbaren Waghi-Tal in der Nähe des Mount Hagen. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs. Regelmäßige Regenfälle und viel  read more

Papua-Neuguinea – Sigri Estate2025-03-11T16:46:18+01:00

Papua-Neuguinea – Kuang

Die Kuang-Mühle und -Sammelstelle liegt am berühmten Highlands Highway vor der beeindruckenden Kulisse der Kuli-Bergkette. Sie befindet sich im Waghi-Tal, dem Herzen der Plantagenregion von Papua-Neuguinea in der Provinz Jiwaka. Diese Provinz grenzt an die in der Kaffeeszene bekannte Provinz Western Highlands. Die Provinz Jiwaka war Teil der Provinz Western  read more

Papua-Neuguinea – Kuang2025-03-11T17:50:49+01:00

Papua Neuguinea – Kimel Estate

Die Kimel-Plantage wurde erstmals 1974 von dem Australier Bobby Gibbs gegründet. Sie befindet sich heute im Besitz traditioneller Landbesitzer, wobei die Opais der Hauptstamm sind. Obwohl die Plantage in lokalem Besitz ist, wird sie von ausländischen Mitarbeitern verwaltet, die von den örtlichen Direktoren ernannt werden und über umfangreiche Erfahrung in  read more

Papua Neuguinea – Kimel Estate2025-03-11T17:54:26+01:00
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