Die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete befinden sich auf den Inseln Java, Sumatra, Sulawesi (dem früheren Celebes) und Timor. Der Kaffeeanbau in Indonesien hat eine 300-jährige Geschichte, die eng mit der niederländischen Kolonialherrschaft verbunden ist. 90 % der Anbaufläche sind in viele kleine Betriebe aufgeteilt. 150 Plantagen nehmen etwa 40.000 Hektar ein, vor read more
Die Geschichte des Mandheling-Kaffees geht auf die niederländische Kolonialzeit im 18. Jahrhundert zurück, als die Niederländische Ostindien-Kompanie den Arabica-Kaffee in der Region einführte. Der Kaffee wurde zunächst auf großen Ländereien in Nordsumatra angebaut, insbesondere im Hochland des Tobasees. Im Laufe der Zeit wurde der Kaffeeanbau zu einem wichtigen Bestandteil der read more
Die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete in Indonesien befinden sich auf den Inseln Java, Sumatra, Sulawesi (dem früheren Celebes) und Timor. Der Kaffeeanbau in Indonesien hat eine 300-jährige Geschichte, die eng mit der niederländischen Kolonialherrschaft verbunden ist. Die Kaffeesorten „Lintong“ und „Mandheling“ stammen ursprünglich aus Sumatra, das im Westen des Archipels liegt. Dieser read more
Die Faith Group of Estates, ein ehrwürdiges Anwesen mit einer über hundertjährigen Geschichte, trägt das reiche Erbe britischer Pflege in sich. Diese riesige Fläche von 850 Acres wurde direkt von dem angesehenen britischen Staatsbürger Conel Morris erworben und zeugt vom bleibenden Wert althergebrachter Investitionen. Das Jahr 1957 markierte einen bedeutsamen read more
Die Finca El Cascajal liegt in Aldea San Nicolas, in der Gemeinde Esquipulas im Departamento Chiquimula im Osten Guatemalas. Die Farm wurde 1992 von Don Francisco Amadeo Palencia Rivas gegründet und hat sich seitdem zu einer Modellfarm entwickelt, die Qualität, Innovation und Umweltschutz miteinander verbindet. Auf rund 665 Hektar werden read more
El Gigante ist eine Spezialitätenkaffee-Farm am höchsten Punkt des Motagua-Tals in Guatemala. Auf einer Höhe von 1.560–1.700 m ü. M. profitiert die Farm von einem einzigartigen Mikroklima mit klar definierten Regenzeiten und deutlichen Temperaturschwankungen im Tagesverlauf. Die Farm umfasst 125 Hektar, davon 85 Hektar Kaffeeanbau und 40 Hektar natürlichen Wald. read more
Die Finca Los Laureles liegt in La Democracia, Huehuetenango, Guatemala, in einem der beeindruckendsten Täler der Region, umgeben von hohen Bergen und einer einzigartigen Landschaft. Die Farm wurde 1966 von Mario Sosa und seiner Frau gegründet und mit viel Hingabe und familiärer Leidenschaft aufgebaut. Heute wird sie von Mario Jr. read more
Concepción Candelaria befindet sich im Departamento San Marcos, in der Gemeinde La Reforma. Das Unternehmen ist seit 1977 ein Familienbetrieb und wird heute von der dritten Generation geführt. Die Finca umfasst 476,19 Hektar, auf denen Robusta- und Arabica-Kaffee angebaut werden. Charakteristisch für die Finca sind die vulkanischen Böden mit lehmig-toniger read more
Die grüne Weite, die sich dem Betrachter bietet, erzählt eine üppige Geschichte, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreicht. Das Anwesen liegt auf einer Höhe von 1125 Metern und wurde erstmals von JJ Murphy erschlossen, der oft als Pionier der Pflanzer in Indien bezeichnet wird. Es hat den Ruf, read more
In den Anfängen der Seefahrt brauchten Klipper mit Holzschiffen etwa sechs Monate, um Europa zu erreichen. Aufgrund der Klimaschwankungen veränderte der Kaffee seine ursprüngliche Bohnenform, Farbe, Größe und seinen Geschmack. Heutzutage nutzen indische Produzenten den Monsun, um eine Kaffeespezialität mit genau den gleichen Eigenschaften wie früher herzustellen – ohne die read more
