Die Region Jinotega im nördlichen Hochland Nicaraguas ist eines der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete des Landes. Auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.700 Metern gedeiht der Arabica-Kaffee unter idealen Bedingungen: fruchtbarer Vulkanboden, mildes Klima und reichlich Niederschlag. Der Kaffee aus Jinotega ist bekannt für seinen vollmundigen Geschmack mit Noten von Schokolade, Karamell read more
Ulrich Salamun produziert auf seiner „Finca Los Andes“ erstklassigen Kaffee, aber er gesteht, dass er sie immer mit ihrem regionalen Namen „Finca La Pavona“ bezeichnet. Der Österreicher Ulrich Salamun, der auch für seine Comedy-Gruppe „maschek.“ bekannt ist, baut seit 2003 Kaffee in Nicaragua an. Der Kaffee wird auf der Farm read more
Die Familie Mierisch betreibt seit über 100 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der nicaraguanischen Regionen Matagalpa und Jinotega. Als Familienbetrieb haben sie auf beiden Seiten ihrer Familien qualitativ hochwertigen Schattenkaffee angebaut. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Lange Rede, kurzer Sinn: In den read more
Laguna Verde liegt im Naturpark Arenal im Departement Matagalpa, in der gleichen Gegend wie unsere anderen Farmen La Huella und Mama Mina. Laguna Verde hat ein einzigartiges Mikroklima, das während der Erntesaison über 60 % des Tages in Nebel gehüllt ist. Das bedeutet, dass die Farm sich selbst beschattet“ und read more
Die Familie Mierisch betreibt seit über 100 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der nicaraguanischen Regionen Matagalpa und Jinotega. Als Familienbetrieb haben sie auf beiden Seiten ihrer Familien qualitativ hochwertigen Schattenkaffee angebaut. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Lange Rede, kurzer Sinn: In den read more
Die Finca la Puebla liegt im nordöstlichen Teil des Bundesstaates Puebla (Gemeinde Xicotepec de Juárez) auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel auf der Hochebene Santa Rita. Das Gebiet befindet sich auf dem 20. 22'50“ nördlichen Breitengrad, der die nördliche Obergrenze für den Kaffeeanbau darstellt, und hat somit read more
El Arroyon wurde im November 2003 gegründet und begann mit vier Erzeugern. Heute gibt es insgesamt 30 Erzeuger, die Hälfte davon sind Frauen. Sie befinden sich alle in San Martin, 2 Stunden von Jaltenango entfernt. Ihr Haupteinkommen ist der Kaffee. Der Kaffee von El Arroyon wird auf demselben Berg angebaut, read more
Unser Malawi Pamwamba Kaffee wird aus der besten Kaffeequalität ausgewählt, die von einer Plantage in Malawi stammt. Das Gut ist von der Rainforest Alliance zertifiziert. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 850 und 1.335 mm. Drei Flüsse fließen durch das Gut: der Mpeni-Fluss, der Ngapani-Fluss und der Nsondole-Fluss. Der Mpeni-Fluss speist read more
Die Thiriku FCS hat nur eine Anlage namens Thiriku. Sie wurde im Jahr 2000 eingetragen, nachdem sie sich von einer größeren Organisation abgespalten hatte. Die Anlage befindet sich im Herzen des Bezirks Nyeri, am Fuße der Aberdares-Bergkette. Zunächst müssen die Bauern ihre Kirschen sortieren. Erst nach der Überprüfung der Kirschen read more
Der Kangocho-Kaffee stammt aus der Kangocho-Kaffeefabrik im Bezirk Nyeri in Kenia, einer Region, die für die Erzeugung einiger der besten Kaffees der Welt bekannt ist. Der Name „Kangocho“ stammt von einem Kikuyu-Wort, das „ein Ort mit Ecken“ bedeutet, inspiriert von den gewundenen Pfaden und Kurven des Hügels, auf dem die read more
