Über katharina.wilhelm

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Brasilien – Lambari

Lambari liegt im südlichen Teil von Minas Gerais, Brasilien, und ist eine bemerkenswerte Kaffeeanbauregion, die für ihr einzigartiges Mikroklima und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist. Die Region liegt direkt hinter den Mantiqueira-Hügeln und an der Schnittstelle zu Campos das Vertentes – einem Übergang zwischen dem Atlantischen Regenwald und dem Cerrado-Biom  read more

Brasilien – Lambari2025-08-25T09:55:28+02:00

Guatemala – Santa Rosa

In Guatemala werden viele verschiedene Sorten der besten und einzigartigsten Kaffees der Welt produziert. Das Land verfügt über viele einzigartige Kaffeeanbauregionen, die in der Branche einen positiven und bekannten Ruf erlangt haben. Kaffee ist Guatemalas Exportgut Nummer eins und trägt zum wachsenden wirtschaftlichen Status des Landes bei. Diese Sorte stammt  read more

Guatemala – Santa Rosa2025-03-27T10:19:44+01:00

Costa Rica – San Rafael

Genau südlich von San José befinden sich die majestätischen Berge von Tarrazú. Geschützt zwischen der Pazifikküste, dem Zentraltal und den hohen Gipfeln der zentralen Bergkette des Landes ist Tarrazú eine der berühmtesten Kaffeeanbauregionen der Welt. Diese herrliche Gegend, die liebevoll als „Gebiet der Heiligen“ bezeichnet wird, gilt als die Region,  read more

Costa Rica – San Rafael2025-03-21T11:52:35+01:00

Kenia – Rung’eto Kiangoi

Die Anlagen der Rungeto Farmer's Co-operative Society wurden nach der Liquidation der berühmten Ngiriama Co-operative Society anerkannt, die über ein großes Vermögen verfügte. Nach der Liquidation schlossen sich Kiangoi, Karimikui und Kii zusammen, um die Rungeto Farmer's Cooperative Society zu gründen. Heute arbeitet die Rungeto Farmer's Society mit 1.150 Kaffeebauern  read more

Kenia – Rung’eto Kiangoi2025-09-30T15:46:50+02:00

Ruanda – Nova Café des Mamas

Die Nova Coffee-Waschanlage war einst der Standort einer Kaffee-Kooperative, bekannt als COOGIPROCA. Nachdem die Genossenschaft 2013 in Konkurs gegangen war, kaufte Nova sie und renovierte sie, bevor er begann, dort Kirschen zu kaufen und zu verarbeiten. Sie begannen damit, ihr Pergament an Rogers Family Coffee zu verkaufen, mit finanzieller Unterstützung  read more

Ruanda – Nova Café des Mamas2025-01-29T10:27:12+01:00

Ruanda – Inagagi

Dieser vollständig gewaschene Kaffee stammt aus mehreren Waschanlagen entlang des Kivusees. In Ruanda hat sich die Qualität im Laufe der Jahre verbessert, und fast der gesamte Kaffee wird jetzt als vollständig gewaschener Kaffee verarbeitet. Die meisten Waschstationen sind privatisiert, und die Exporteure kaufen die roten, reifen Kirschen von jedem Bauern.  read more

Ruanda – Inagagi2025-09-30T15:48:19+02:00

Uganda – Wugar Bukonzo

Die Bukonzo Joint Cooperative wurde 1999 gegründet, um den armen, isolierten Bauerngemeinden im Bezirk Bukonzo zu helfen, die in der Vergangenheit aufgrund von Krieg, Armut und Lage an den Rand gedrängt wurden. Im Mittelpunkt der Tätigkeit der Cooperative steht das Angebot nachhaltiger Finanzdienstleistungen und der Aufbau von Kapazitäten für wirtschaftlich  read more

Uganda – Wugar Bukonzo2025-01-29T10:24:40+01:00

Uganda – Silverback (Washed)

Dieser Kaffee stammt von den Hängen des Mount Elgon, genauer gesagt aus einem Gebiet namens Bulambuli. Der Kaffee wird von Kleinbauern angebaut, die ihre Kirschen dann an NKG verkaufen. Ibero Uganda (NKG) hat in diesem Gebiet eine Waschanlage gebaut, um qualitativ hochwertigen gewaschenen Arabica und Robusta produzieren zu können. Die  read more

Uganda – Silverback (Washed)2025-01-29T10:48:13+01:00

Uganda – Silverback (Natural)

Dieser Kaffee stammt von den Hängen des Mount Elgon, genauer gesagt aus einem Gebiet namens Bulambuli. Der Kaffee wird von Kleinbauern angebaut, die ihre Kirschen dann an NKG verkaufen. Ibero Uganda (NKG) hat in diesem Gebiet eine Waschanlage gebaut, um qualitativ hochwertigen gewaschenen Arabica und Robusta produzieren zu können. Die  read more

Uganda – Silverback (Natural)2025-01-29T10:39:05+01:00

Tansania – Highlands (Amcos)

Dieser Kaffee wird von verschiedenen Kleinbauern produziert. Sie leben im südlichen Hochland, wo die klimatischen Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Arabica-Kaffee nahezu ideal sind. Der Kaffee wird selektiv gepflückt und noch am selben Tag gepulpt. Nach dem Entpulpen wird der Kaffee auf afrikanischen Trocknungsbetten getrocknet. Sobald das Pergament den  read more

Tansania – Highlands (Amcos)2025-01-29T11:38:51+01:00
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