Über katharina.wilhelm

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Ruanda – Inagagi

Dieser vollständig gewaschene Kaffee stammt aus mehreren Waschanlagen entlang des Kivusees. In Ruanda hat sich die Qualität im Laufe der Jahre verbessert, und fast der gesamte Kaffee wird jetzt als vollständig gewaschener Kaffee verarbeitet. Die meisten Waschstationen sind privatisiert, und die Exporteure kaufen die roten, reifen Kirschen von jedem Bauern.  read more

Ruanda – Inagagi2025-09-30T15:48:19+02:00

Uganda – Wugar Bukonzo

Die Bukonzo Joint Cooperative wurde 1999 gegründet, um den armen, isolierten Bauerngemeinden im Bezirk Bukonzo zu helfen, die in der Vergangenheit aufgrund von Krieg, Armut und Lage an den Rand gedrängt wurden. Im Mittelpunkt der Tätigkeit der Cooperative steht das Angebot nachhaltiger Finanzdienstleistungen und der Aufbau von Kapazitäten für wirtschaftlich  read more

Uganda – Wugar Bukonzo2025-01-29T10:24:40+01:00

Uganda – Silverback (Washed)

Dieser Kaffee stammt von den Hängen des Mount Elgon, genauer gesagt aus einem Gebiet namens Bulambuli. Der Kaffee wird von Kleinbauern angebaut, die ihre Kirschen dann an NKG verkaufen. Ibero Uganda (NKG) hat in diesem Gebiet eine Waschanlage gebaut, um qualitativ hochwertigen gewaschenen Arabica und Robusta produzieren zu können. Die  read more

Uganda – Silverback (Washed)2025-01-29T10:48:13+01:00

Uganda – Silverback (Natural)

Dieser Kaffee stammt von den Hängen des Mount Elgon, genauer gesagt aus einem Gebiet namens Bulambuli. Der Kaffee wird von Kleinbauern angebaut, die ihre Kirschen dann an NKG verkaufen. Ibero Uganda (NKG) hat in diesem Gebiet eine Waschanlage gebaut, um qualitativ hochwertigen gewaschenen Arabica und Robusta produzieren zu können. Die  read more

Uganda – Silverback (Natural)2025-01-29T10:39:05+01:00

Tansania – Highlands (Amcos)

Dieser Kaffee wird von verschiedenen Kleinbauern produziert. Sie leben im südlichen Hochland, wo die klimatischen Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Arabica-Kaffee nahezu ideal sind. Der Kaffee wird selektiv gepflückt und noch am selben Tag gepulpt. Nach dem Entpulpen wird der Kaffee auf afrikanischen Trocknungsbetten getrocknet. Sobald das Pergament den  read more

Tansania – Highlands (Amcos)2025-01-29T11:38:51+01:00

Tansania – Lunji Estate

Auf dem Grundstück befinden sich die Ruinen eines der frühesten deutschen Siedlerhäuser (aus dem späten 19. oder frühen 20. Jahrhundert). Das Gebiet gehörte ursprünglich den Häuptlingen der WaSafwa und dann wahrscheinlich der Mährischen Kirche. Der größte Teil des Kaffees wurde in den 50-er und frühen 60-er Jahren des letzten Jahrhunderts  read more

Tansania – Lunji Estate2025-01-29T11:43:01+01:00

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (PB)

Das Ngila Coffee Estate liegt im Karatu-Distrikt an den Hängen des Ngorongoro-Kraters und ist von dem Ngila-Waldreservat umgeben. Es wurde im 20. Jahrhundert von einer deutschen Familie gegründet und später nach dem 2. Weltkrieg von britischen Bauern übernommen, die es 1990 an eine deutsche Familie, Ruldolf Meyer, verkauften. Seitdem wurde  read more

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (PB)2025-01-29T10:59:13+01:00

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (AB)

Das Ngila Coffee Estate liegt im Karatu-Distrikt an den Hängen des Ngorongoro-Kraters und ist von dem Ngila-Waldreservat umgeben. Es wurde im 20. Jahrhundert von einer deutschen Familie gegründet und später nach dem 2. Weltkrieg von britischen Bauern übernommen, die es 1990 an eine deutsche Familie, Ruldolf Meyer, verkauften. Seitdem wurde  read more

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (AB)2025-01-29T11:49:02+01:00

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (AA)

Das Ngila Coffee Estate liegt im Karatu-Distrikt an den Hängen des Ngorongoro-Kraters und ist von dem Ngila-Waldreservat umgeben. Es wurde im 20. Jahrhundert von einer deutschen Familie gegründet und später nach dem 2. Weltkrieg von britischen Bauern übernommen, die es 1990 an eine deutsche Familie, Ruldolf Meyer, verkauften. Seitdem wurde  read more

Tansania – Ngila Estate – Peak Season, Special Kent (AA)2025-01-29T11:21:45+01:00

Tansania – Utengule Honey PB

Utengule ist ein traditionelles Dorf am Fuße des mächtigen Mbeya-Gebirges auf etwa 1400 Metern über dem Meeresspiegel, das den Großen Ostafrikanischen Grabenbruch im Nordosten flankiert. Die Utengule-Farm wurde nach diesem Dorf benannt, und es ist kein Zufall, dass Missionare zu Beginn des letzten Jahrhunderts an den Hängen dieser Berge mit  read more

Tansania – Utengule Honey PB2025-01-29T11:31:05+01:00
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