Über katharina.wilhelm

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Bisher hat katharina.wilhelm, 285 Blog Beiträge geschrieben.

Kenia – Rungeto Kii

Die Anlage gehörte zur Ngiriama-Genossenschaft, die 1997 in die Rungeto-Genossenschaft umgewandelt wurde. Das Gebiet ist sehr fruchtbar für die landwirtschaftliche Produktion und war daher für die Fabrik, die 1995 gebaut und für die Verarbeitung geöffnet wurde, sehr rentabel. Die schneebedeckten Gipfel des berühmten Mt. Kenya sind weithin sichtbar und geben  read more

Kenia – Rungeto Kii2025-01-29T15:24:14+01:00

Kenia – Mount Selection

Die Kaffees der Mount Kenya Selection stammen aus verschiedenen Regionen rund um den berühmten Mt. Kenia. Alle Bezirke sind weithin bekannt für ihre einzigartigen Kaffees, die in der Tiefe der reichhaltigen vulkanischen Böden und in großer Höhe wachsen und komplexe und reichhaltige Aromen in der Tasse liefern.

Kenia – Mount Selection2025-01-29T15:27:19+01:00

Honduras – NKG BLOOM APROCAN

Der Kaffeeanbau in Honduras ist seit langem ein Akt der Ausdauer und Entschlossenheit, bei dem die Erzeuger darum kämpfen, mit minimalen Ressourcen Qualität zu erzeugen. Seit 2002 unterstützt Becamo - unser lokaler NKG-Exporteur - die Erzeuger mit verschiedenen Maßnahmen. 2015 wurde das Programm „Recuperando mi Cafetal“ ins Leben gerufen, das  read more

Honduras – NKG BLOOM APROCAN2025-01-29T15:29:26+01:00

El Salvador – Apaneca

Carolina Padillas CaroPa's Coffee Selection ist eine in dritter Generation familiengeführte Kaffeeplantage mit Wurzeln in der Region Apaneca-Ilamatepec in Tacuba, Ahuachapán, El Salvador. Die Familie begann in den frühen 1920er Jahren mit dem Kaffeeanbau. Nachdem Carolina die Farmen nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2010 geerbt hatte, besann sie  read more

El Salvador – Apaneca2025-01-30T15:44:45+01:00

El Salvador – Finca Andalucia

Die Finca Andalucía befindet sich in Ataco, Ahuachapán. Sie wurde in den 1940er Jahren als Kaffeeplantage angelegt. Die ausgezeichnete Höhenlage, die reichlich vorhandenen Wasserquellen und der dunkle vulkanische Boden beeinflussen die besonderen Eigenschaften der Tasse und des Korns. Die Finca Andalucía befindet sich im Besitz von Lima y Hermanos, einem  read more

El Salvador – Finca Andalucia2025-01-29T15:57:40+01:00

El Salvador – Las Nubes

Die Finca Las Nubes gilt als eine der besten Farmen in El Salvador und befindet sich am Fuße des Vulkans Santa Ana, der 2006 ausbrach. Der Ausbruch warf eine große Menge Asche aus, die zu natürlichem Dünger verarbeitet wurde. Die Asche ist sehr säurehaltig und kann in Verbindung mit anderen  read more

El Salvador – Las Nubes2025-01-29T16:04:27+01:00

Guatemala – San Victor

Im Gegensatz zu vielen anderen Kaffeeanbaugebieten ist Fraijanes eine Gemeinde in der Nähe von Guatemala-Stadt. Trotz ihrer Nähe steht die Region immer noch vor Herausforderungen, die mit dem Kaffeeanbau und der Unterversorgung mit öffentlichen Dienstleistungen zusammenhängen. Die Geschichte der Landwirtschaft in dieser Region reicht jedoch weit zurück, denn die „Juanes-Brüder“  read more

Guatemala – San Victor2025-01-29T16:14:52+01:00

Guatemala – Finca Agua Tibia

Die Finca Agua Tibia ist ein 150 Jahre alter Bauernhof in der Nähe von Guatemala-Stadt in der Region Fraijanes. Fraijanes wurde in der Vergangenheit immer mit den hochpreisigen Kaffees aus der Region Antigua verglichen, als er noch als Antigua-Typ bezeichnet wurde. Schließlich liegt Fraijanes etwa genauso weit von der Hauptstadt  read more

Guatemala – Finca Agua Tibia2025-01-29T16:36:09+01:00

Guatemala – La Cumbre Estate

La Cumbre Estate liegt in einer der besten und bekanntesten Kaffeeanbauregionen Guatemalas, der Fraijanes-Hochebene (D.O.C.), zwischen 1.800 und 2.100 m über dem Meeresspiegel. Die äußerst fruchtbaren Böden, auf denen der Kaffee wächst, sorgen für ausgewogene und dennoch reichhaltige Aromen, die für eine klare, helle und kräftige Tasse mit einer frischen  read more

Guatemala – La Cumbre Estate2025-01-30T15:54:12+01:00

Guatemala – Huehuetenango

Huehuetenango ist eine der drei nichtvulkanischen Regionen Guatemalas und die höchstgelegene und trockenste Anbauregion des Landes, was sie zu einer der besten für die Kaffeeproduktion macht. Heiße Luftströme wehen von der Ebene von Tehuantepec in Oaxaca, Mexiko, herauf und vermischen sich hier mit der kühlen Luft, die von den Cuchumatanes-Bergen  read more

Guatemala – Huehuetenango2025-01-30T16:00:24+01:00
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