Über katharina.wilhelm

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Bisher hat katharina.wilhelm, 305 Blog Beiträge geschrieben.

Nicaragua – Fincas Mierisch – San Jose

Die Familie Mierisch betreibt seit über 100 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der nicaraguanischen Regionen Matagalpa und Jinotega. Als Familienbetrieb haben sie auf beiden Seiten ihrer Familien qualitativ hochwertigen Schattenkaffee angebaut. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Lange Rede, kurzer Sinn: In den  read more

Nicaragua – Fincas Mierisch – San Jose2025-01-29T14:25:39+01:00

Nicaragua – Fincas Mierisch – Laguna Verde

Laguna Verde liegt im Naturpark Arenal im Departement Matagalpa, in der gleichen Gegend wie unsere anderen Farmen La Huella und Mama Mina. Laguna Verde hat ein einzigartiges Mikroklima, das während der Erntesaison über 60 % des Tages in Nebel gehüllt ist. Das bedeutet, dass die Farm sich selbst beschattet“ und  read more

Nicaragua – Fincas Mierisch – Laguna Verde2025-01-29T14:31:26+01:00

Nicaragua – Fincas Mierisch – El Limoncillo

Die Familie Mierisch betreibt seit über 100 Jahren Kaffeeanbau in Nicaragua. Sie verbringen ihre Tage in den hohen Bergen der nicaraguanischen Regionen Matagalpa und Jinotega. Als Familienbetrieb haben sie auf beiden Seiten ihrer Familien qualitativ hochwertigen Schattenkaffee angebaut. Zwei Familiengeschichten, die im Kaffeeanbau enden. Lange Rede, kurzer Sinn: In den  read more

Nicaragua – Fincas Mierisch – El Limoncillo2025-01-29T14:34:19+01:00

Mexiko – La Puebla

Die Finca la Puebla liegt im nordöstlichen Teil des Bundesstaates Puebla (Gemeinde Xicotepec de Juárez) auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel auf der Hochebene Santa Rita. Das Gebiet befindet sich auf dem 20. 22'50“ nördlichen Breitengrad, der die nördliche Obergrenze für den Kaffeeanbau darstellt, und hat somit  read more

Mexiko – La Puebla2025-09-30T15:47:41+02:00

Mexiko – Maragogype

El Arroyon wurde im November 2003 gegründet und begann mit vier Erzeugern. Heute gibt es insgesamt 30 Erzeuger, die Hälfte davon sind Frauen. Sie befinden sich alle in San Martin, 2 Stunden von Jaltenango entfernt. Ihr Haupteinkommen ist der Kaffee. Der Kaffee von El Arroyon wird auf demselben Berg angebaut,  read more

Mexiko – Maragogype2025-09-30T15:47:22+02:00

Malawi – Pamwamba

Unser Malawi Pamwamba Kaffee wird aus der besten Kaffeequalität ausgewählt, die von einer Plantage in Malawi stammt. Das Gut ist von der Rainforest Alliance zertifiziert. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 850 und 1.335 mm. Drei Flüsse fließen durch das Gut: der Mpeni-Fluss, der Ngapani-Fluss und der Nsondole-Fluss. Der Mpeni-Fluss speist  read more

Malawi – Pamwamba2025-01-29T14:43:48+01:00

Kenia – Thiriku

Die Thiriku FCS hat nur eine Anlage namens Thiriku. Sie wurde im Jahr 2000 eingetragen, nachdem sie sich von einer größeren Organisation abgespalten hatte. Die Anlage befindet sich im Herzen des Bezirks Nyeri, am Fuße der Aberdares-Bergkette. Zunächst müssen die Bauern ihre Kirschen sortieren. Erst nach der Überprüfung der Kirschen  read more

Kenia – Thiriku2025-01-29T14:50:59+01:00

Kenia – Gikanda Kangocho

Der Kangocho-Kaffee stammt aus der Kangocho-Kaffeefabrik im Bezirk Nyeri in Kenia, einer Region, die für die Erzeugung einiger der besten Kaffees der Welt bekannt ist. Der Name „Kangocho“ stammt von einem Kikuyu-Wort, das „ein Ort mit Ecken“ bedeutet, inspiriert von den gewundenen Pfaden und Kurven des Hügels, auf dem die  read more

Kenia – Gikanda Kangocho2025-01-29T15:05:40+01:00

Kenia – Rungeto Kii

Die Anlage gehörte zur Ngiriama-Genossenschaft, die 1997 in die Rungeto-Genossenschaft umgewandelt wurde. Das Gebiet ist sehr fruchtbar für die landwirtschaftliche Produktion und war daher für die Fabrik, die 1995 gebaut und für die Verarbeitung geöffnet wurde, sehr rentabel. Die schneebedeckten Gipfel des berühmten Mt. Kenya sind weithin sichtbar und geben  read more

Kenia – Rungeto Kii2025-01-29T15:24:14+01:00

Kenia – Mount Selection

Die Kaffees der Mount Kenya Selection stammen aus verschiedenen Regionen rund um den berühmten Mt. Kenia. Alle Bezirke sind weithin bekannt für ihre einzigartigen Kaffees, die in der Tiefe der reichhaltigen vulkanischen Böden und in großer Höhe wachsen und komplexe und reichhaltige Aromen in der Tasse liefern.

Kenia – Mount Selection2025-01-29T15:27:19+01:00
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